Фаршированные финики для праздничного стола

Вы думаете, что финики — это только сладость? А как вы смотрите на то, чтобы приготовить из них… закуску? Например, гостей всегда можно удивить фаршированными финиками! Чем их фаршировать? Об этом вам расскажет журнал о диетах DietaClub!

Фаршированные финики с орехами, чесноком и сыром

Итак, для начала попробуем приготовить финики, фаршированные сыром, чесноком и орехами. Вы даже представить себе не можете, насколько это будет вкусно!

Ингредиенты:

• 25 крупных либо 40 средних сушеных фиников;
• 60 грамм твердого сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• 30 грамм орехов (миндаль, пекан, грецкие орехи);
• 1 неполная столовая ложка майонеза.

Орехи разламываем на мелкие кусочки и обжариваем их на сковороде. Финики надрезаем с одной стороны и удаляем из них косточку. На мелкой терке натираем сыр, выдавливаем чеснок. Смешиваем сыр с чесноком вместе с майонезом и орехами. Полученной начинкой наполняем каждый финик (потребуется использовать примерно по чайной ложке смеси). Фаршированные финики готовы!

Фаршированные финики по-ирански

Такие фаршированные финики станут прекрасным десертом.

Ингредиенты:

• 50 фиников;
• 1 яйцо (белок);
• миндаль;
• сахарная пудра.

В данном случае сайт о похудении DietaClub советует использовать только крупные финики. Их надрезают с одной стороны, чтобы было легче удалить косточку. После этого следует взбить в пену яичные белки, а затем их нужно смешать с толченым миндалем и сахарной пудрой. Закладываем начинку в финики. Готово!

Финики, фаршированные индейкой

В вашем холодильнике осталось немного индейки и, например, куриной печени? Большое количество гостей этими продуктами не накормить, но их можно использовать в качестве начинки для фаршированных фиников!

Ингредиенты:

• 500 грамм фиников;
• 100 грамм печени;
• 100 грамм индейки;
• шампанское.

Сначала из фиников удаляем косточки и маринуем их в шампанском — это уберет из продукта излишнюю сладость и сделает его нежным. Из индейки и печени делаем паштет. Теперь достаем финики из маринада и фаршируем их начинкой. Сайт о похудении DietaClub рекомендует использовать для этих целей кондитерский шприц.

Фаршированные финики с горгонзолой

Горгонзола — это известный итальянский сыр с голубой плесенью. Он отличается слегка острым и пикантным вкусом. Для фаршированных фиников и контраста во вкусе это то, что нужно!

Ингредиенты:

• 150 грамм белого сыра и горгонзолы;
• 500 грамм фиников;
• грецкие орехи.

Смешиваем в равных частях белый сыр и горгонзолу. Крупные финики разрезаем пополам и удаляем из них косточки. Теперь каждый плод фаршируем сырной смесью. На половинки фиников сверху начинки кладем по кусочку грецкого ореха. Такие фаршированные финики выглядят очень празднично!

Фаршированные финики с фисташками и марципаном

Ингредиенты:

• 250 грамм фиников;
• 50 грамм фисташек;
• 150 грамм марципана;
• 1 столовая ложка сухого ликера;
• 1 столовая ложка мятного сиропа;
• 1 столовая ложка вишневого ликера;
• 30 грамм сахара.

Финики готовим к фаршировке точно так же. Как и в предыдущих рецептах. Измельчаем фисташки и смешиваем их с марципаном. Добавляем ликер. Теперь начинку делим на 3 части. В первую часть ничего не кладем. Ко второй части прибавляем мятный сироп, а к третьей — вишневый ликер. Теперь из полученной начинки скатываем небольшие шарики. Фаршируем ими финики и стараемся соединить их края липкой начинкой. Обваливаем фаршированные финики в сахаре и выкладываем на блюдо. Красота!

Фаршированные финики в пивном соусе

Будьте уверены, такой закуски ваши гости еще нигде не пробовали!

Ингредиенты:

• 20 свежих фиников;
• 100 грамм марципана;
• 30 грамм сахарной пудры;
• 2 столовых ложки амаретто.

Для теста:

• 200 грамм муки;
• 200 миллилитров светлого пива;
• 3 яичных желтка;
• 3 яичных белка;
• 50 грамм сахара;
• 250 грамм заварного крема.

Смешиваем марципан, сахарную пудру и амаретто. Все это раскатываем в тесто. С фиников снимаем кожицу, удаляем из них косточки. Наполняем плоды марципановой начинкой, после чего обваливаем их в тесте, которое получилось из смеси желтков, пива и муки. Полученное блюдо выпекаем в духовке или микроволновой печи примерно 5−10 минут. Готовые фаршированные финики поливаем соусом из крема, пива и яичных желтков, которые предварительно необходимо взбить в блендере.

Фаршированные финики с творогом

Финики, фаршированные творогом — это очень вкусное, питательное и полезное блюдо. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• 200 грамм фиников;
• 4−5 столовых ложек творога;
• 2−3 столовых ложки хрена;
• 2 столовых ложки майонеза.

Сначала из фиников удаляем косточки. Теперь готовим начинку. Смешиваем между собой творог, хрен, майонез. Добавляем соль и перец. Далее этой массой фаршируем финики. Получится очень вкусно!

Если вы хотите удивить гостей и предложить их вниманию нечто новое, оригинальное и вкусное, фаршированные финики всегда спасут положение и станут достойным украшением стола!

Татьяна Белашова