Компот из яблок

Покупные соки и компоты не идут ни в какое сравнение с соками и компотами, сделанными своими руками. Домашние напитки не содержат консервантов и не наносят, таким образом, никакого вреда нашему организму. Приготовленные в домашних условиях, они не только очень вкусны, но и чрезвычайно полезны. Сегодня женский интернет-журнал DietaClub предлагает своим читателям несколько рецептов одного из таких напитков, — компота из яблок.

Компот из яблок. Рецепты

Компот из яблок можно варить для немедленного употребления, а можно и заготавливать на зиму. Это не особенно трудоёмкий и затратный процесс, зато пользы от него чрезвычайно много. Яблоки содержат целый комплекс полезных веществ, столь необходимых организму. Кроме того, калорийность компота из яблок невысока, поэтому пить его можно практически всем, — и тем, кому не нужно заботиться о своём весе, и тем, кто намерен сбросить несколько килограмм. Женский журнал о похудении DietaClub предлагает несколько рецептов компота из яблок.

Компот из яблок. Рецепт первый

Яблоки моют, очищают от кожуры, разрезают на шесть частей и удаляют сердцевину. Чтобы дольки яблок не потемнели, их укладывают в холодную воду, в которую бросают щепотку лимонной кислоты. Затем всё это ставят на слабый огонь и варят в течение пятнадцати — двадцати минут. Во время варки в компот добавляют немного сахара. Яблоки кислых сортов можно только довести до кипения, затем снять с плиты, остудить и добавить сахар по вкусу. Вообще компоты из свежих ягод и фруктов лучше долго не кипятить, чтобы не разружать содержащийся в них витаминный комплекс. Яблоки достаточно варить до тех пор, пока они не станут мягкими.

Компот из яблок и мандаринов. Рецепт второй

Мандарины чистят и разделяют на дольки. С их кожуры срезают белый слой, цедру же нарезают соломкой и кипятят в стакане воды, процедив потом через сито. В кастрюлю высыпают сахар, разводят его двумя стаканами горячей воды, кладут туда цедру и очищенные и нарезанные яблоки, ставят на огонь и доводят до кипения. Варят при небольшом кипении десять минут. Остужают.

На двести пятьдесят грамм яблок потребуется четыре мандарина и примерно полстакана сахара.

Компот из свежих яблок и вишен. Рецепт третий

Вишни моют и очищают от косточек. Готовят сироп из воды сахара, добавив сахар в горячую воду и доведя раствор до кипения. Кладут в него очищенные и нарезанные яблоки и при медленно кипении варят до тех пор, пока они не станут мягкими. После этого в компот добавляют вишни, доводят его до кипения и выключают огонь. На триста грамм яблок потребуется около двухсот грамм вишни и половина стакана сахара.

Компот из яблок на зиму. Рецепт четвёртый

Яблоки моют, разрезают пополам, удаляют семечки. Треть приготовленных простерилизованных банок наполняют яблоками и заливают горячим сахарным сиропом. Банки накрывают крышками, оставляют на пять минут, после чего сироп с них сливают в кастрюлю и кипятят. Яблоки в банках заливают кипящим сиропом, закатывают, переворачивают вверх дном и укутывают. После того, как банки остынут, их можно освободить от укутывания. На один килограмм яблок потребуется три литра воды. Сахар добавляется по вкусу.

Кочева Ольга