Кальмары с грибами: необычное сочетание для вкусного блюда!


Многие не любят готовить блюда из кальмаров, поскольку этот продукт считается довольно «капризным» — варить его нужно определенное количество времени, иначе впоследствии кальмар будет несъедобным. Но, если вы все-таки отважитесь использовать этот морепродукт при приготовлении блюд, будьте уверены, вы оцените все его преимущества. Сегодня сайт о похудении DietaClub предлагает вам приготовить кальмары с грибами. Даже не сомневайтесь, будет очень вкусно!

Кальмары с грибами «под шубой»

Стоит только добавить к кальмарам обычные шампиньоны, как на свет рождается неповторимое блюдо! Будьте уверены, оно уместно и на празднике, и на семейном обеде.

Для приготовления кальмаров с грибами потребуется:

  • 2 кальмара;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 столовых ложки тертого сыра;
  • 1 чайная ложка муки;
  • 100 грамм сметаны;
  • 3 столовых ложки сливочное масло;
  • соль.

Кальмары очищаем от пленки, промываем и нарезаем соломкой. Измельчаем лук и грибы, после чего пассируем их в 1 столовой ложке сливочного масла. На этом же масле затем отдельно поджариваем кальмаров. После этого добавляем их к грибам и луку, которые находятся в отдельной емкости. В оставшемся масле немного поджариваем муку. Далее разогреваем в емкости сметану, вводим в нее муку, добавляем соль, 2 столовые ложки сливочного масла и немного кипятим массу.

Выстилаем фольгу на противень и выкладываем на нее кальмары с грибами и луком. Заливаем их сметанным соусом и посыпаем тертым сыром. Ставим противень на высокую решетку и запекаем продукт примерно 10−15 минут при температуре в 200 градусов. Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым!

кальмары с грибами

Салат из кальмаров с грибами и плавленым сыром

Приготовление такого салата с кальмарами и грибами не отнимет много времени.

Ингредиенты:

  • 500 грамм кальмаров;
  • 500 грамм шампиньонов;
  • 1 баночка плавленого сыра;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовых ложки сметаны;
  • 2 столовых ложки майонеза (если вы не хотите использовать майонез в этом рецепте, журнал о похудении DietaClub советует заменить его той же сметаной);
  • 200 грамм грецких орехов.

Кальмары очищаем и провариваем 5−7 минут в подсоленной воде. Остужаем их и нарезаем соломкой. Также отвариваем грибы и измельчаем их. В одной емкости смешиваем кальмары с грибами. Измельчаем орехи и чеснок, а плавленый сыр растираем с майонезом и сметаной до получения однородной массы. Добавляем к ней чеснок с орехами и полученным соусом заправляем кальмары с грибами. Все тщательно перемешиваем и подаем к столу!

Вот, какие вкусные и питательные блюда вы можете приготовиться из обычных кальмаров с грибами. Это просто, доступно и очень вкусно! Сайт о похудении DietaClub желает вам удачи в кулинарных экспериментах!

Татьяна Белашова




Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти