Тушеные кальмары: 3 рецепта для гурманов


Часто люди, соблюдающие всевозможные диеты для похудения, отказываются от жареной пищи. Стоит ли говорить, что, лишившись привычной еды, организм испытывает стресс? Но всегда можно тушить пищу — конечно, она уступает вареным продуктам, но зато вы не будете скучать по полюбившимся блюдам. Если, ко всему прочему, вы попробуете разнообразить свой рацион, включив в него тушеные кальмары по рецептам, о которых вам предлагает узнать журнал о диетах DietaClub, то в этом случае любые ограничения в питании вы выдержите без проблем!

Кальмары в сметане с луком

Чтобы приготовить такие тушеные кальмары, запаситесь следующими ингредиентами:

  • 3 кальмара;
  • 1 луковица;
  • 250 миллилитров сметаны;
  • зелень;
  • соль.

Моем тушки кальмаров, удаляем из них внутренности и очищаем морепродукты от пленки. Нарезаем кальмары соломкой или кольцами. Лук измельчаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до тех пор, пока он не станет мягким. Далее добавляем к луку сметану, доводим всю массу до кипения, солим. В сковороду также помещаем кальмары и тушим их после закипания еще 4 минуты, не забывая периодически помешивать. Готовые тушеные кальмары выкладываем на тарелку и украшаем блюдо зеленью. Вот, как просто и быстро мы приготовили вкусное и полезное блюдо!

Тушеные кальмары с шампиньонами

Дешевые и легкие в приготовлении шампиньоны станут отличным дополнением к тушеным кальмарам.

Ингредиенты:

  • 300 грамм кальмаров;
  • 150 грамм шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка муки;
  • зелень;
  • 1 столовая ложка белого сухого вина;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • соль и перец.

кальмары тушенные

Нарезаем кальмары, лук и шампиньоны. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем в течение 3 минут лук, после чего добавляем к нему шампиньоны и тушим продукты еще минут 8. Теперь в сковороду нужно добавить немного муки, чтобы загустить блюдо (если вы соблюдаете диету, журнал о похудении DietaClub советует исключить ее из списка ингредиентов для приготовления тушеных кальмаров по этому рецепту). Добавляем к продуктам кальмары, вино, лимонный сок, перец, соль. Все тщательно размешиваем. Теперь тушим кальмары на слабом огне еще 2 минуты после того, как они закипят. Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем его зеленью и подаем к столу!

Тушеные кальмары с солеными огурцами

Как на счет необычного блюда? Приготовьте тушеные кальмары с огурцами и приготовьтесь услышать похвалу от гостей!

Ингредиенты:

  • 800 грамм кальмаров;
  • 3 луковицы;
  • 2 соленых огурца;
  • 2 стакана томатного соуса;
  • 3 картофелины;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль, перец;
  • растительное масло;
  • зелень.

Кальмары нарезаем соломкой и слегка обжариваем на сковороде в масле. Выкладываем их в кастрюлю, добавляем измельченный лук и картофель, которые тоже предварительно нужно немного поджарить, дольки помидоров. Все заливаем томатным соусом и тушим 30 минут на слабом огне. В это время огурцы очищаем от кожицы, нарезаем и припускаем до размягчения продукта. После того, как тушеные кальмары готовы, смешиваем их с толченым чесноком и огурцами.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах!

Татьяна Белашова




Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти