Часто люди, соблюдающие всевозможные диеты для похудения, отказываются от жареной пищи. Стоит ли говорить, что, лишившись привычной еды, организм испытывает стресс? Но всегда можно тушить пищу — конечно, она уступает вареным продуктам, но зато вы не будете скучать по полюбившимся блюдам. Если, ко всему прочему, вы попробуете разнообразить свой рацион, включив в него тушеные кальмары по рецептам, о которых вам предлагает узнать журнал о диетах DietaClub, то в этом случае любые ограничения в питании вы выдержите без проблем!
Кальмары в сметане с луком
Чтобы приготовить такие тушеные кальмары, запаситесь следующими ингредиентами:
- 3 кальмара;
- 1 луковица;
- 250 миллилитров сметаны;
- зелень;
- соль.
Моем тушки кальмаров, удаляем из них внутренности и очищаем морепродукты от пленки. Нарезаем кальмары соломкой или кольцами. Лук измельчаем и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла до тех пор, пока он не станет мягким. Далее добавляем к луку сметану, доводим всю массу до кипения, солим. В сковороду также помещаем кальмары и тушим их после закипания еще 4 минуты, не забывая периодически помешивать. Готовые тушеные кальмары выкладываем на тарелку и украшаем блюдо зеленью. Вот, как просто и быстро мы приготовили вкусное и полезное блюдо!
Тушеные кальмары с шампиньонами
Дешевые и легкие в приготовлении шампиньоны станут отличным дополнением к тушеным кальмарам.
Ингредиенты:
- 300 грамм кальмаров;
- 150 грамм шампиньонов;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка муки;
- зелень;
- 1 столовая ложка белого сухого вина;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль и перец.
Нарезаем кальмары, лук и шампиньоны. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжариваем в течение 3 минут лук, после чего добавляем к нему шампиньоны и тушим продукты еще минут 8. Теперь в сковороду нужно добавить немного муки, чтобы загустить блюдо (если вы соблюдаете диету, журнал о похудении DietaClub советует исключить ее из списка ингредиентов для приготовления тушеных кальмаров по этому рецепту). Добавляем к продуктам кальмары, вино, лимонный сок, перец, соль. Все тщательно размешиваем. Теперь тушим кальмары на слабом огне еще 2 минуты после того, как они закипят. Выкладываем блюдо на тарелку, посыпаем его зеленью и подаем к столу!
Тушеные кальмары с солеными огурцами
Как на счет необычного блюда? Приготовьте тушеные кальмары с огурцами и приготовьтесь услышать похвалу от гостей!
Ингредиенты:
- 800 грамм кальмаров;
- 3 луковицы;
- 2 соленых огурца;
- 2 стакана томатного соуса;
- 3 картофелины;
- 2 помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- соль, перец;
- растительное масло;
- зелень.
Кальмары нарезаем соломкой и слегка обжариваем на сковороде в масле. Выкладываем их в кастрюлю, добавляем измельченный лук и картофель, которые тоже предварительно нужно немного поджарить, дольки помидоров. Все заливаем томатным соусом и тушим 30 минут на слабом огне. В это время огурцы очищаем от кожицы, нарезаем и припускаем до размягчения продукта. После того, как тушеные кальмары готовы, смешиваем их с толченым чесноком и огурцами.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах!
Татьяна Белашова
Что бы прокомментировать, необходимо
Для комментирования
зарегистрироваться/войти