Салаты из кальмаров: рецепты для любого случая!

Кальмары — это продукт, который может стать основой для самых различных салатов. Он обладает нежным, но, в то же время, ненавязчивым вкусом, а потому сочетается со многими продуктами, позволяя каждый раз создавать все новые и новые произведения кулинарного искусства. В этой статье журнал о диетах DietaClub собрал самые неожиданные и необычные рецепты салатов из кальмаров с фото и предлагает вам попробовать приготовить эти блюда самостоятельно. Не сомневайтесь, теперь кальмары станут постоянными гостями на вашем столе!

Салат из кальмаров и дайкона

Сегодня в супермаркетах несложно найти дайкон — японскую редьку. Ее можно употреблять в пищу отдельно, щедро сдобрив сметаной или майонезом, а можно также использовать этот овощ в рецепте салата из кальмаров.

Ингредиенты:

• 200 грамм дайкона;
• 200 грамм кальмаров;
• 200 грамм консервированной кукурузы;
• 200 грамм моркови;
• майонез или сметана для заправки.

Морковь и дайкон нарезаем соломкой и бланшируем 1 минуту в кипящей воде. После этого сразу же обдаем овощи холодной водой. Промываем тушки кальмаров и отвариваем их в слегка подсоленной воде в течение 3-х минут. После этого остужаем морепродукт и нашинковываем соломкой. Теперь осталось смешать овощи с кальмарами, добавить консервированную кукурузу и приправить блюдо майонезом либо сметаной. Вот, такой простой рецепт салата из кальмаров позволил нам получить вкусный и сытный кулинарный шедевр!

Теплый салат с кальмарами

Наиболее часто рецепты салата с кальмарами с фото касаются холодных блюд. А сайт о похудении DietaClub предлагает вам приготовить вкуснейший теплый салат с этими морепродуктами!

Ингредиенты:

• 500 грамм кальмаров;
• 1 луковица;
• 50 грамм сухого белого вина;
• 1 зубчик чеснока;
• оливковое масло;
• лимонный сок;
• зелень;
• соль и перец.

Кальмаров тщательно моем, снимаем с них пленку и нарезаем продукт колечками. В это время на сковороде разогреваем масло. В нем слегка обжариваем нарезанный кольцами лук, а когда он станет золотистым, кладем в сковородку кольца кальмаров. Жарим продукты примерно 5 минут, постоянно помешивая. Добавляем чеснок и вино. Затем накрываем сковородку крышкой и тушим продукты еще 5−10 минут до тех пор, пока кальмары не размягчатся. Теперь содержимое сковороды выкладываем в отдельную емкость, а в сковороду кладем лимонный сок, петрушку и немного оливкового масла. Слегка прогреваем эту смесь и поливаем ею кальмаров с луком. Приправляем салат зеленью, солью и перцем, все перемешиваем. Готово! Подавать такое блюдо следует немедленно, ведь именно в теплом виде салат с кальмарами будет наиболее вкусным!

Салат из кальмаров с яблоками и клюквой

Сегодня клюкву и яблоки можно купить в любое время года. Так что, как только вам захочется приготовить что-то необычное и вкусное, вспоминайте об этом рецепте салата с кальмарами!

Ингредиенты:

• 500 грамм кальмаров;
• 500 грамм квашеной капусты;
• 100 грамм яблок;
• 1 пучок зеленого лука;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• 1−2 столовых ложки сахара;
• зелень;
• соль, перец.

Кальмары отвариваем, нарезаем соломкой. Мелко шинкуем капусту и смешиваем ее с морепродуктами. Добавляем к ним клюкву, нарезанные соломкой яблоки, измельченный зеленый лук, сахар, соль, растительное масло. Все тщательно перемешиваем. Вот, так просто и быстро мы приготовили еще один вариант салата с кальмарами!

Салат с кальмарами и грецкими орехами

Кальмары и орехи относятся к категории белковых продуктов. Их можно смело сочетать между собой и готовить самые различные блюда. Например, салаты. Если вы хотите подкрепиться без ущерба для фигуры, но с пользой для здоровья, такой рецепт салата с кальмарами с фото вам точно понравится!

Ингредиенты:

• 1 килограмм кальмаров;
• ½ стакана изюма;
• ½ стакана грецких орехов;
• майонез или сметана.

Кальмаров отвариваем в слегка подсоленной воде. Изюм без косточек заливаем кипятком и оставляем его в нем минут на 5−10. После этого изюм слегка обсушиваем при помощи бумажного полотенца и смешиваем его с нарезанными соломкой кальмарами. Натираем на терке грецкие орехи и добавляем их в салат. Заправляем блюдо майонезом и угощаем им гостей! Кстати, если у вас нет грецких орехов, либо вы хотите разнообразить данный рецепт, журнал о похудении DietaClub советует включить в него кедровые орешки — получится не менее вкусно!

Салат с ананасами и кальмарами

Это еще один рецепт салата с кальмарами, приготовить который не составит большого труда. Все продукты можно купить в любом магазине вне зависимости от времени года, а это означает, что такой салат можно готовить по любому поводу!

Ингредиенты:

• 1 килограмм кальмаров;
• 7 яиц;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• ¼ лимона;
• майонез или сметана для заправки.

Варим кальмары в подсоленной воде примерно 5 минут. Яйца и морепродукты нарезаем, смешиваем с кукурузой и ранее измельченными ананасами. Добавляем в салат цедру лимона, заправляем салат майонезом. Готово!

Как видите, кальмары — это универсальный и вкусный продукт. К тому же, он доступен по цене и является очень питательным. Попробуйте воплотить в жизнь один их рецептов салатов из кальмаров — будьте уверены, получится неповторимое блюдо!

Татьяна Белашова