Салат с авокадо и креветками для праздничного стола


Авокадо и креветки — какое изысканное сочетание вкуса, не правда ли? Сегодня женский сайт DietaClub расскажет вам о том, как приготовить авокадо с креветками. Рецепты салатов — вот, что вы найдете в этой статье. Четыре изысканных салата с авокадо и креветками, нежный вкус которых покорит любого гурмана!

Горячий салат из маринованных креветок с ризотто из авокадо

Рецепт салата с креветками и авокадо включает в себя следующие ингредиенты:

  • 12 креветок;
  • 150 грамм репчатого лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 400 грамм риса;
  • 600 миллилитров куриного бульона;
  • 100 миллилитров белого вина;
  • пюре из 1 спелого авокадо;
  • лимонная цедра;
  • 25 миллилитров оливкового масла;
  • пучок зеленого лука;
  • ½ зубчика чеснока;
  • соль, перец.

Сначала маринуем очищенные креветки в смеси из лимонной цедры, оливкового масла, измельченного зеленого лука и чеснока. Теперь оставьте креветки мариноваться примерно на 2−3 часа.

Разогреваем духовку до 200 градусов. В это время бульон и белое вино доводим до кипения. Ставим на огонь большую сковороду, в которой тушим чеснок и лук в течение 5 минут, постоянно помешивая продукты. Добавляем к ним рис и вливаем кипящий бульон в смеси с вином. Как только масса закипит еще раз, плотно накрываем сковороду крышкой и ставим все в духовку на 10 минут. Вместо крышки журнал о похудении DietaClub советует использовать фольгу. За указанный период времени рис должен полностью впитать в себя жидкость. Солим его и перемешиваем рис и авокадо с креветками , которые предварительно достаем из маринада и обжариваем их на сковороде в течение 1−2 минут. Такой салат с авокадо и креветками можно украсить тертым сыром. Приятного аппетита!

Салат с авокадо, креветками и ананасом

Можно приготовить салат с ананасами и авокадо с креветками . Рецепт этого блюда включает в себя следующие продукты:

  • 1 авокадо;
  • 500−800 грамм креветок;
  • 1 банка консервированных ананасов;
  • сок ½ лимона;
  • майонез.

Авокадо нарезаем небольшими кубиками, после чего взбрызгиваем его лимонным соком и охлаждаем. Так плод не потемнеет. Варим креветки или разогреваем их в микроволновой печи, после чего очищаем и при необходимости режем на кусочки. Смешиваем авокадо с креветками и ананасами, заправляя салат майонезом. Можно угощать гостей!

«Лодочки» из авокадо, фаршированные креветками

Очень необычной является именно эта закуска. Ее также можно назвать и салатом с авокадо и креветками , ведь основой для блюда станет именно салат, но выкладывать его мы будем не в тарелки, а … в половинки авокадо!

Ингредиенты:

  • 2 авокадо;
  • 1 лимон;
  • 200−300 грамм очищенных креветок (желательно, мелких).

Для этого рецепта салата с креветками и авокадо важно правильно выбрать сам плод, который мы будем фаршировать. Авокадо должен быть не слишком твердым, но и не мягким. Конечно, если вы купили твердый плод, то его можно несколько дней подержать на окне или на столе при комнатной температуре — авокадо дозреет, и его можно будет использовать для приготовления этого блюда.

Разрезаем авокадо вдоль и аккуратно удаляем из него косточку, чтобы получились четыре дольки (по 2 дольки от каждого из 2-х авокадо). Шкурку с плода не снимаем. Теперь займемся креветками. Варим их, а затем аккуратно выкладываем в пустоту, которая образовалась после того, как мы удалили косточки из авокадо. Сверху креветки можно полить соусом (например, в супермаркетах часто продаются соусы для морепродуктов — допустимо использовать и их).

Если соуса нет, журнал о похудении DietaClub советует вам полить креветки лимонным соком, не забывая и о мякоти авокадо, чтобы она не потемнела. Блюдо готово!

Авокадо с креветками идеально сочетается с сухим вином, а внешний вид такой закуски действительно удивит ваших гостей! Есть такое блюдо лучше с помощью маленьких ложечек, отделяя мякоть от авокадо. В конце от плода останутся только скорлупки, которые можно выбросить — свою задачу они уже выполнили. Благодаря такому необычному рецепту салата авокадо с креветками вы сможете внести разнообразие не только в праздники, но и в будни!

Салат с креветками и авокадо по-американски

Этот салат с авокадо и креветками особенно полезен людям, которые страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Хотя и гурманы тоже вряд ли откажутся от дегустации такого блюда.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка мелко порубленной свежей кинзы;
  • 2 столовых ложки сока лайма или лимона;
  • 500 грамм больших или средних креветок;
  • 200 грамм помидор черри;
  • 1 авокадо;
  • соль, перец.

Авокадо режем кубиками, а креветки отвариваем в кипящей воде. Слегка взбиваем масло, смешанное с кинзой и соком лайма. Добавляем туда же креветки, авокадо, половинки помидоров черри, соль и перец. Смешиваем все ингредиенты. Салат с авокадо и креветками готов!

Любой из этих салатов с авокадо и креветками, рецепты которых были представлены в этой статье, украсит праздничный стол и порадует гостей дивным вкусом и нежностью. Попробуйте!

Татьяна Белашова


Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти