Салат-коктейль с креветками: вкусно и красиво

Почему все праздники должны проходить одинаково? Давайте внесем разнообразие не только в сценарий их проведения, но и в праздничное меню! Как на счет того, чтобы приготовить вкусный, красивый и полезный салат-коктейль с креветками? Тем более, что женский сайт DietaClub знает множество рецептов этого кулинарного шедевра…

Что такое салат-коктейль?

Для начала давайте разберемся в том, что представляет собой салат-коктейль. Это салат, который укладывается слоями в прозрачный бокал. Гость получает возможность восхититься не только вкусом салата-коктейля, но и его внешним видом, ведь через прозрачные стенки можно легко рассмотреть все богатство этого блюда. Конечно, обычный салат в тарелке такого впечатления не произведет. А что касается ингредиентов, то они могут быть любыми. В данном случае мы изучим особенности приготовления салата-коктейля с креветками…

Салат-коктейль из креветок, яблок и лайма

Чтобы приготовить такой салат-коктейль с креветками, вам понадобятся следующие продукты:

• 300 грамм очищенных креветок;
• 300 грамм огурцов;
• 200 грамм моркови;
• 300 грамм яблок;
• 1 лайм.

Креветки размораживаем и отвариваем в подсоленной воде. Затем очищаем их. Очень тонко нарезаем огурцы, яблоки и лайм, натираем на терке морковь. Кстати, чтобы яблоки не потемнели, журнал о похудении DietaClub советует сбрызнуть их соком лайма. Теперь укладываем все ингредиенты в равных пропорциях в бокалы с прозрачными стенками. Заливаем такой салат-коктейль с креветками майонезом.

Салат-коктейль с креветками и ананасом

Этот салат-коктейль с креветками можно с уверенностью назвать экзотическим. Его легкий и необычный вкус точно понравится даже самому требовательному гостю. А внешний вид этого блюда моментально вызывает аппетит!

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц;
• 200 грамм твердого сыра;
• 1 пучок салата;
• 250 грамм креветок;
• 1 банка консервированных ананасов;
• 100 грамм очищенных семечек подсолнуха;
• небольшие сухарики со вкусом сыра (хотя подойдут любые);
• майонез.

Листья салата промываем и укладываем на дно прозрачных бокалов, предварительно обрезав их до нужного размера так. Если вы делаете салат-коктейль с креветками в невысоких креманках, салат можно уложить так, чтобы его края немного выступали за пределы посуды. Теперь на листья салата кладем слой тертых яиц, слой ломтиков ананаса, слой креветок. Все поливаем майонезом и украшаем тертым сыром, сухарикам, семечками.

Перед подачей салат-коктейль с креветками лучше подержать в холодильнике примерно 1−1,5 часа, после чего в креманки можно воткнуть декоративные зонтики для украшения.

Салат-коктейль с креветками и дыней

Для приготовления этого блюда понадобятся такие продукты:

• 500 грамм креветок;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 зеленых перца;
• 2 красных перца"
• 200 грамм дыни;
• 1 лимон;
• 4 столовых ложки густых сливок;
• ½ стакана белого сухого вина
• зелень.

Креветки отвариваем, после этого поливаем их маслом, лимонным соком и оставляем мариноваться примерно минут на 30. В это время соломкой нарезаем зеленый и красный перец, а дыню режем небольшими ломтиками. Теперь укладываем продукты в бокалы слоями: креветки, дыня, перец и т. д. Самое время приготовить соус. Для этого смешиваем вино и сливки, после чего все взбиваем. Готово! Поливаем соусом салат-коктейль с креветками, украшаем его лимоном и веточками зелени. Получается вкусно и красиво!

Салат-коктейль с креветками и пекинской капустой

Очень легкий и вкусный салат, который придется по душе даже тем, кто соблюдает диету. Калорий в нем действительно не так много, как кажется. Чтобы приготовить такой салат-коктейль с креветками, понадобится:

• 500 грамм пекинской капусты;
• 300 грамм отварных креветок;
• 4 вареных яйца;
• 100 грамм нежирного майонеза;
• 200 грамм сыра фета.

Капусту шинкуем тонкой соломкой, вареные яйца натираем на терку, а креветки крупно нарезаем. Смешиваем все ингредиенты в одной емкости, после чего выкладываем их в бокалы. Растираем сыр с майонезом и добавляем заправку в салат. Каждый бокал украшаем сверху одной тигровой креветкой.

Из этого рецепта видно, что заправку мы кладем сверху салата, а не смешиваем ее с продуктами. «Но как же тогда есть это блюдо?» — удивитесь вы. Дело в том, что по правилам этикета салат-коктейль подается в бокалах, но едят его… на тарелках! Просто вместе с бокалами или креманками обязательно приносят тарелки, куда салат выкладывается, а уже потом его можно спокойно перемешать и съесть.

Салат-коктейль с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• 200 грамм очищенных креветок;
• 2 свежих огурца;
• 1 яблоко;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 авокадо;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 яйца;
• 50 грамм красной икры;
• майонез;
• соль и перец.

Вареные яйца мелко рубим. Нарезаем соломкой авокадо, огурцы и яблоки. Чтобы яблоки не потемнели, журнал о похудении DietaClub советует смочить их лимонным соком. Авокадо смешиваем с измельченным чесноком и майонезом. Точно так же поступаем с огурцами, яйцами и яблоками. Теперь в креманку выкладываем слоями:

• смесь яблока, огурцов и яиц;
• чеснок с авокадо;
• креветки.

Сверху салат-коктейль с креветками украшаем красной икрой. Получается очень изысканно!

Если вы не поленитесь приготовить салат-коктейль с креветками по одному из вышеуказанных рецептов, ваши гости точно будут довольны! Убедитесь в этом сами!

Татьяна Белашова