Диетический рацион имеет массу ограничений, однако это вовсе не означает, что вы ограничены в приготовлении вкусных и низкокалорийных блюд. Один из основных продуктов диетического меню — это низкокалорийное мясо курицы. Журнал о похудении DietaClub предлагаем вашему вниманию диетические рецепты из курицы, которые разнообразят ваш рацион!
Куриное филе со шпинатом
Для приготовления этого диетического блюда из курицы вам понадобится:
- 4 куриных филе;
- 700 грамм шпината;
- половинка чайной ложки молотого имбиря;
- 1 столовая ложка крахмала;
- 250 мл куриного бульона;
- 60 мл соевого соуса;
- 1 стручок перца чили;
- молотый черный перец;
- соль.
Для начала займемся шпинатом. Помойте его в холодной воде. Обсушите немного с помощью бумажного полотенца и крупно порежьте.
Куриное филе тоже промойте и нарежьте небольшими полосками. Посолите и поперчите его. Перец чили также моем и режем на мелкие кусочки.
В сковороду кладем две столовые ложки растительного масла и обжариваем на нем филе с двух сторон, пока не образуется румяная корочка. После чего выкладываем филе на тарелку. В эту же сковородку кладем последнюю ложку растительного масла, шпинат, порезанный перец чили и половину чайной ложки молотого имбиря. Тушим все в течение 3 минут, после чего добавляем в сковороду куриное филе.
Крахмал развести двумя столовыми ложками холодной воды. Соединить куриный бульон с разведенным крахмалом и соевым соусом. Полученный соус вливаем в сковороду с курицей и шпинатом. Доводим диетическое блюдо из курицы до кипения.
Особо хорошо подавать это блюдо с неочищенным рисом.
Курица тушеная с овощами
Для приготовления этого диетического блюда из курицы вам понадобится:
- одна курица весом около 1, 5 кг;
- 2 стебля лука порея;
- 4 крупные морковки;
- один стебель сельдерея;
- 2 болгарских перца;
- 1 стакан белого вина;
- перец;
- соль;
- любая зелень.
Курицу моем и разрезаем на куски. Выкладываем курицу в кастрюлю, заливаем вином и ставим тушиться. Пока курица диетическая тушится в вине, займемся приготовлением овощей. Моем овощи и режем их на кружочки. В кастрюлю с курицей добавляем овощи, солим и перчим по вкусу. При готовке курицы диетической жидкость должна покрывать овощи и курицу, поэтому в процессе готовки вам придется добавить воды. Тушить такую курицу следует в течение одного часа. В самом конце можно добавить любой зелени.
Курица с овощами, запеченная в духовке
Это диетическое блюдо из курицы может украсить не только ваш ежедневный рацион, но даже праздничный стол.
- 500 грамм куриного филе;
- 2 болгарских перца;
- 2 крупных помидора;
- 1 большая луковица;
- 2 молодые картофелины;
- 1 кабачок;
- 250 грамм сметаны;
- 2 столовые ложки любого растительного масла;
- перец;
- соль.
Куриное филе моем и режем на небольшие кубики. Обжариваем куриное мясо на сковороде до получения румяной корочки, немного посолить и поперчить. Выкладываем мясо на бумажную салфетку и сверху промокаем еще одной, чтобы убрать излишки жира.
Картофель чистим и режем кубиками. То же самое проделываем с помидорами, болгарским перцем, кабачком, луковицей (лук можно нарезать полукольцами).
Выкладываем все овощи в одну глубокую емкость и добавляем к овощам куриное мясо. Заправить блюдо сметаной, еще раз посолить и поперчить. Выкладываем блюдо в форму для выпекания и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Обязательно накройте форму крышкой. Тушим курицу диетическую около 30 минут. Подавать такую курицу можно как отдельное блюдо, не требующее гарнира!
Курица диетическая с рисом и брокколи
Этот диетический рецепт из курицы отличный вариант для обеда или ужина, если вы придерживаетесь диеты.
Для приготовления курицы диетической вам потребуется:
- 2 куриные грудки;
- 70 грамм коричневого неочищенного риса;
- 200 грамм брокколи;
- 1 средняя морковка;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Ставим вариться куриные грудки до полной готовности. Как только куриные грудки готовы, выкладываем их, даем им остыть и режем на небольшие кусочки.
Моем и чистим морковку, режем ее на небольшие кубики. Брокколи моем и разрезаем соцветия на равные части. В сковороду кладем одну столовую ложку оливкового масла и обжариваем на нем морковку в течение 5 минут. После чего кладем к морковке капусту брокколи и заливаем водой, солим и перчим. Тушим овощи до полной готовности. Как только овощи станут готовы, добавляем к ним курицу, все перемешиваем.
Отвариваем рис до полной готовности. Готовый рис заправить одной чайной ложкой оливкового масла. На тарелку выкладываем рис, сверху на него кладем тушеные овощи с курицей. Диетическое блюдо из курицы готово!
Салат из курицы и овощей
Курица диетическая хороша тем, что из нее всегда можно приготовить вкусный диетический салат из курицы и овощей.
Ингредиенты:
- 200 грамм куриного филе;
- 1 болгарский перец;
- 2 огурца;
- 1 пучок рукколы;
- помидоры черри (одна веточка);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль.
Куриное филе моем и ставим вариться. Как только куриное филе готово, достаем его и нарезаем небольшими кусочками.
Огурцы нарезать, помидоры черри разрезать на две половинки, болгарский перец режем полукольцами. Рукколу разделить на листики.
Смешиваем отварную курицу с овощами, перемешать и заправить салат из курицы диетической оливковым маслом. Добавить соль и перец по вкусу.
Виктория Высоцкая
Что бы прокомментировать, необходимо
Для комментирования
зарегистрироваться/войти