Готовим запеканку из капусты

Капуста — продукт диетический, именно поэтому его и рекомендуют включать диетологи в свои рецепты для похудения. Существует масса рецептов приготовления капусты, но сегодня женский журнал о похудении DietaClub расскажет о запеканке из капусты, которая украсит ваш стол и разнообразит рацион!

Запеканка из капусты классическая

Этот рецепт запеканки из капусты очень прост, быстр в приготовлении и очень вкусен. Все ингредиенты без труда найдутся в вашем холодильнике. Итак, вам нужно:

• 500 грамм капусты;
• 2 яйца;
• 2 стакана молока;
• 100 грамм сыра;
• перец;
• соль.

Капусту шинкуем, выкладываем в глубокую сковороду, солим и заливаем молоком. Тушим капусту под крышкой в течение 5 минут.

После чего дайте капусте немного остыть. Посыпьте ее тертым сыром, приправьте перцем и солью. Выкладываем капусту в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Сверху поливаем запеканку из капусты взбитыми яйцами. Ставим нашу запеканку в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Приятного аппетита! Журнал о похудении DietaClub обращает ваше внимание на то, что этот рецепт запеканки из капусты является довольно диетическим, и вы может смело включать его в свои рецепты для похудения.

Запеканка из капусты с фаршем

Эта запеканка из капусты является довольно питательным блюдом. Для ее приготовления вам понадобится:

• 700 грамм капусты;
• 400 грамм любого фарша;
• 2 большие луковицы;
• 2 большие моркови;
• 200 грамм твердого сыра;
• 500 грамм сметаны;
• растительное масло;
• перец
• соль.

Лук очистить, нашинковать. Обжарить лук на растительном масле, пока он не станет золотистого цвета, после чего добавить в сковороду фарш, посолить, поперчить и готовить еще около 15- 20 минут.

Морковь чистим, натираем на терке и тоже обжариваем на растительном масле. Капусту нашинковать и добавить к моркови. Тушить капусту с морковью в течение 20 минут.

В форму для выпекания выкладываем половину капусты и смазываем слой сметаной. Сверху кладем весь фарш, разравниваем его и снова делаем слой сметаны. Выкладываем капусту, смазываем сметаной и присыпаем тертым сыром. Ставим запеканку из капусты в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Запеканка из капусты с грибами

Ну, и конечно, как же без запеканки из капусты с грибами.

• 500 грамм капусты;
• 2 яйца;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 100 грамм сыра;
• 200 грамм сметаны;
• перец;
• соль.

Капусту шинкуем, морковь натираем на терке. Обжариваем морковь на растительном масле, добавляем к ней капусту, солим, перчим и тушим 15 минут.

Лук чистим, шинкуем, грибы нарезаем ломтиками. Обжариваем лук с грибами в течение 10−15 минут.

В форму для выпекания выкладываем слой капусты, сверху кладем слой грибов с луком. Смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром. Ставим запеканку из капусты с грибами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Виктория Высоцкая