Рецепты раздельного питания. Белковые дни

Раздельное питание по Шелтону или Малахову подразумевает под собой четкое разделение на белковые, углеводные и нейтральные дни. Сегодня журнал о похудении DietaСlub представляет вам подборку рецептов для белковых дней!

Рецепты раздельного питания для белковых дней

Печеночный паштет

• 0.5 кг телячьей или говяжьей печени;
• 0.5 кг свиной печени;
• 300 грамм сала;
• 3 средние луковицы;
• 3 яйца;
• 1 средняя морковь;
• 3 ст. л. измельченных грецких орехов;
• 1 ч. л. молотого имбиря;
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха;
• черный перец;
• соль.

Нарезаем печень и сало небольшими кусочками. Морковь нарезаем кружочками, лук шинкуем. Все складываем в кастрюлю, добавляем немного воды и готовим до полной готовности. Затем охлаждаем и пропускаем через мясорубку. В печеночную массу добавляем яйца, имбирь, мускатный орех, перец и соль.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом и посыпаем грецкими орехами. Выкладываем паштет в форму и отправляем в духовку на 15 минут.

Огуречный салат с яйцом

• 5 огурцов среднего размера;
• 1−2 яйца;
• пучок зеленого лука;
• пучок петрушки;
• 2−3 столовые ложки растительного масла;
• соль.

Яйца отварить, остудить, почистить и порубить. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Лук и петрушку мелко порубить. Смешайте все ингредиенты салата, заправьте маслом и посолите.

Котлеты из индейки

• 1 кг индюшатины;
• 50 грамм свиного сала;
• 2 яйца;
• 2 средние луковицы;
• растительное масло;
• соль.

Мясо промыть и нарезать на небольшие кусочки, после чего следует пропустить его через мясорубку вместе с салом и луком. В полученный фарш кладем яйца, солим. Лепим котлеты и обжариваем их слегка на растительном масле. Затем складываем их в форму для выпекания и отправляем в духовку готовиться еще 20 минут.

Запеченные грибы с яйцами

• 0.5 кг свежих грибов;
• 5 яиц;
• 1 средняя луковица;
• растительное масло;
• соль;
• перец.

Грибы почистить и помыть, нарезать ломтиками. Отварить грибы в течение 5−10 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и просушить как следует. Лук обжарить на растительном масле. Лук соединить с грибами, выложить в форму для выпекания. Яйца взбить и залить ими грибы с луком. Выпекать при температуре 150 градусов в течение 15 минут.

Грибной суп с сельдереем

• 200 грамм грибов;
• 1 корень сельдерея;
• 2 средние моркови;
• 1 средняя луковица;
• 1 яйцо;
• Растительное масло.

Морковь и сельдерей вымыть, нарезать ломтиками или кружками, пассеровать вместе с луком на растительном масле. Грибы вымыть, почистить, нарезать кубиками. Смешать грибы с овощами и залить водой. Варить 20−25 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Виктория Высоцкая