Рецепты для раздельного питания. Нейтральные дни

Сегодня все больше и больше людей исповедуют принципы раздельного питания. Не смешивать белки и углеводы — основа классического раздельного питания. Журнал о похудении DietaClub предлагает вашему вниманию рецепты для нейтральных дней раздельного питания, которые можно применять как по системе Шелтона, так и Малахова.

Овощной салат со свеклой и капустой

• 500 грамм белокочанной капусты
• 300 грамм свеклы
• 4 зубчика чеснока
• Растительное масло

Тонко шинкуем капусту, после чего отжимаем ее руками, чтобы капуста пустила сок. Затем моем свеклу, чистим ее и натираем на мелкой терке. Чеснок рубим мелко острым ножом. Смешиваем все продукты и заправляем салат растительным маслом.

Салат со стручковой фасолью и болгарским перцем

• 100 грамм стручковой фасоли
• 1 сладкий болгарский перец
• 1 морковь
• 5 маленьких луковиц
• Растительное масло
• Черный молотый перец

Вымойте фасоль, переберите ее, нарежьте маленькими кусочками. Морковь тоже следует вымыть и порезать кружочками. Репчатый лук очистить. Поставить вариться овощи в подсоленной воде. Когда овощи будут готовы, откинуть их на дуршлаг и обсушить.

Перец запечь в духовке, остудить и очистить от кожуры и семян. Нарезать тонкими полосками. Соединяем все овощи, перчим и заправляем растительным маслом.

Окрошка с кефиром

• 3 свежих огурца среднего размера
• 0,5 литров кефира
• 50 грамм редиса
• 50 грамм зеленого лука
• Измельченная зелень укропа
• 1 веточка мяты
• Красный молотый перец

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Лук вымыть и мелко нарезать. Редис нарезать кружочками.

Кефир немного поперчить и взбить. Добавить в кефир все овощи, заправить измельченным укропом и мятой, присыпать красным перцем.

Овощи с грибами

• 1 средний кабачок
• 2 болгарских перца
• 5 средних грибов
• Пучок зеленого лука
• 40 грамм сливочного масла

Перец промыть и очистить. Разрезать каждый перец на несколько частей и залить горячей водой. Подержать пару секунд, после чего откинуть на дуршлаг.

Кабачки и грибы нарезать небольшими кусочками и обжарить отдельно друг от друга на сливочном масле.

Сложить все овощи в кастрюлю, добавить нашинкованный лук и тушить примерно 25 минут.

Творог с зеленью

• 300 грамм творога
• 3 зубчика чеснока
• 50 грамм укропа
• 50 грамм кинзы
• Щепотка соли

Чеснок мелко порубить. Зелень вымыть и измельчить. Творог взбить или протереть через сито до получения однородной массы. Все соединить, перемешать и посолить по вкусу.

Виктория Высоцкая