Фаршированные кабачки для любой диеты!

Кто сказал, что все диеты для похудения скучны и однообразны? Нет никакой необходимости отказывать себе во вкусной пище. Например, те же кабачки можно фаршировать самыми различными продуктами, контролируя калорийность блюда и позволяя себе время от времени употреблять сыр, грибы, рис или морепродукты. Сайт о похудении DietaClub рекомендует вам воспользоваться следующими рецептами фаршированных кабачков для того, чтобы процесс похудения проходил легче!

Фаршированные кабачки с эстрагоном и грибным фаршем

В данной статье мы будем говорить о приготовлении фаршированных кабачков в духовке, поскольку такой способ позволяет сохранить в продукте все витамины и минералы, а калорийность блюда при этом остается низкой. По крайней мере, при жарке кабачки больше напитываются маслом и жиром, и поэтому, употреблять их в таком виде в процессе диеты нельзя.

Для приготовления фаршированных кабачков с грибами и эстрагоном нам понадобятся следующие продукты:

• 3−4 кабачка;
• 3 булочки;
• 2 сырых яйца;
• 3 столовых ложки сливочного масла;
• 200 грамм тушеных грибов (можно взять шампиньоны);
• 1 столовая ложка мелко нарезанного эстрагона;
• молотые сухари;
• соль и перец по вкусу.

Очищаем кабачки и разрезаем их на 2−3 части. Из кусочков кабачков частично удаляем середину, превратив их в своеобразные «стаканчики». Наполняем кабачки фаршем. Для его приготовления смешиваем протертые сквозь сито булочки, сырые яйца, грибы и масло. Добавляем соль и перец, эстрагон. Если вам необходимо немного загустить фарш, журнал о диетах DietaClub советует добавить к нему немного панировочных сухарей. После этого фаршируем кабачки начинкой и выкладываем их на противень. На каждый кабачок можно положить кусочек масла, посыпать его тертым сыром и залить сметаной. Запекаем фаршированные кабачки в духовке и наслаждаемся необычным вкусом!

Фаршированные кабачки с орехами и фруктами

Отказ от сладкого во время диеты многие переносят с трудом. Попробуйте приготовить такие фаршированные кабачки, и мысли о шоколадках и тортах вас больше не посетят!

Ингредиенты:

• 1 килограмм кабачков;
• 2 столовых ложки оливкового масла;
• 250 грамм рубленой зелени;
• 250 грамм яблок;
• ½ чайных ложки имбиря;
• ½ чайных ложки тмина;
• 120 грамм чернослива;
• 250 грамм орехов (можно брать смесь миндаля, кешью и т. д.);
• 120 грамм кураги;
• 30 грамм тыквенных семечек;
• 30 грамм подсолнечных семечек;
• соль и перец.

Духовку сразу разогреваем до 190 градусов. В это же время в оливковом масле томим лук. Добавляем к нему яблоки и тушим их примерно 2 минуты. Затем в эту же емкость выкладываем тмин, соль, имбирь и перец. Разрезаем на 4 части курагу и чернослив и добавляем их к вышеуказанным продуктам вместе с семечками и орехами. Каждый кабачок разрезаем на 2 части и вычищаем из них семена. Наполняем каждую половинку начинкой и выкладываем кабачки на противень. После этого все накрываем фольгой. Фаршированные кабачки в духовке запекаем в течение 1,5 часа до тех пор, пока их начинка не приобретет коричневый оттенок. Такое блюдо отлично сочетается с апельсином. Попробуйте!

Кабачки, фаршированные сладким перцем

Для воплощения в жизнь этого рецепта фаршированных кабачков вам потребуются следующие продукты:

• 3−4 небольших кабачка;
• 200 грамм сладкого перца;
• 100 грамм лука;
• 100 грамм моркови;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка уксуса;
• соль и перец.

Кабачки разрезаем на несколько частей и удаляем из них серединки. В результате у нас должны получиться небольшие «чашечки». Содержимое кабачков не выбрасываем, а используем его для начинки. Так удаленные серединки необходимо порубить. Одновременно натираем на терке морковь, измельчаем лук и перец. Смешиваем между собой все овощи.

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем в нее все овощи и прожариваем их в течение 5 минут. Снимаем начинку с огня, немного ее остужаем. Кабачки выкладываем на противень и наполняем их овощами. Кстати, для разнообразия сайт о похудении DietaClub советует слегка посыпать фаршированные кабачки тертым сыром. Запекаем блюдо в течение 45 минут при температуре 220 градусов.

Фаршированные кабачки с сыром

Для приготовления фаршированных кабачков с сыром понадобится:

• 3 небольших кабачка;
• 70 грамм сыра;
• 4 столовых ложки молотых пшеничных сухарей;
• 3 зубчика чеснока;
• 150 грамм сметаны;
• 2 столовых ложки растительного масла;
• соль и перец.

Срезаем кожицу и кончики с кабачков в случае, если она очень грубая, а затем каждый овощ разрезаем пополам вдоль. С помощью чайной ложки удаляем из кабачков сердцевину, измельчаем ее и пассируем в растительном масле. После этого смешиваем ее с сухарями, чесноком и тертым сыром, добавляем соль. Фаршируем кабачки сырной начинкой и выкладываем их на противень. Смазываем каждый кабачок сметаной и запекаем блюдо в духовке при температуре 200 градусов. Через час фаршированные кабачки готовы!

Фаршированные кабачки в духовке обязательно понравятся вам своей универсальностью. Не отказывайте себе во вкусной пище даже во время диеты!

Татьяна Белашова