Куриный суп с вермишелью – вкусно и просто!


Куриный суп с вермишелью или лапшой — это, несомненно, классика супов. Этот суп обожают и взрослые, и дети, ведь он очень вкусный, легкий, но при этом питательный. Сегодня сайт о похудении DietaClub предлагает вам приготовить куриный суп с вермишелью!

Куриный суп с вермишелью

Этот легкий и простой куриный суп с вермишелью станет вашим любимым блюдом. Итак, вам понадобится:

  • 500 грамм куриного мяса;
  • 2 средние морковки;
  • 2 луковицы;
  • 3 средние картофелины;
  • вермишель паутинка;
  • зелень;
  • перец
  • соль.

Для начала займемся приготовлением куриного бульона. Курицу моем, режем на удобные кусочки и заливаем холодной водой. Ставим вариться на плиту. Чтобы бульон для куриного супа с вермишелью был еще ароматнее, кладем к курице одну очищенную луковицу и морковь. Доводим курицу до кипения, после чего уменьшаем огонь и оставляем куриный бульон вариться до полной готовности. После того, как бульон готов, отварные овощи можно выбросить. Курицу разобрать на небольшие кусочки и положить назад в бульон.

Готовим легкую пассеровку. Шинкуем лук и морковь и обжариваем на растительном масле до появления золотистой корочки. Если вы хотите, чтобы ваш куриный суп с вермишелью был более нежный, сайт о похудении DietaClub советует вам обжарить овощи на сливочном масле.

В куриный бульон кладем картофель, нарезанный кубиками, варим в течение нескольких минут и добавляем к нашему куриному супу с вермишелью пассеровку. В самом конце, когда картофель практически готов, кладем в суп вермишель, солим и перчим. Варим еще несколько минут и снимаем с плиты. Посыпаем наш куриный суп с вермишелью зеленью и подаем к столу!

Куриный суп с лапшой

Располагаете свободным временем и хотите порадовать своих родных вкуснейшим куриным супом с домашней лапшой? Приступаем…

  • 500 грамм куриного мяса;
  • 2 средние морковки;
  • 2 луковицы;
  • 3 средние картофелины;
  • болгарский перец;
  • перец;
  • соль;
  • зелень.

Для домашней лапши:

  • 1 яйцо;
  • 2 горсти муки;
  • две столовые ложки воды.

Итак, займемся приготовлением лапши для нашего куриного супа. Просеиваем муку и высыпаем горкой в емкость. В муке сделать углубление и вылить туда яйцо и две столовые ложки теплой кипяченой воды. Замешиваем крутое тесто, делим его на несколько частей и раскатываем. Разрезаем наши коржи на тонкие полоски, раскладываем на полотенца и сушим, пока они не станут сухими.

А тем временем у нас варится куриный бульон: курицу, одну луковицу и морковь заливаем холодной водой. Варим до полной готовности курицы на небольшом огне. После чего отделяем мясо от косточки и снова кладем в бульон. Добавляем в наш куриный суп картофель, нарезанный кусочками, и даем провариться в течение нескольких минут. В это время шинкуем лук, трем на терке морковь и нарезаем кубиками перец. Обжариваем овощи на растительном масле и кладем в наш куриный суп. В самом конце кладем нашу домашнюю лапшу, солим, перчим и варим до полной готовности. Куриный суп с лапшой готов!

Приятного аппетита!

Виктория Высоцкая


Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти