Не любите супы? Вы просто не пробовали гороховый суп с копченостями, да еще с ароматными сухариками…Журнал о похудении DietaClub абсолютно уверен, что перед таким искушением не устоит ни один человек! А потому предлагает вам рецепты вкуснейшего горохового супа. Готовим вместе!
Гороховый суп с копченостями
Имеется кусок копченой грудинки? Почему бы не приготовить гороховый суп с копченостями?
Для этого рецепта вам понадобится:
- 400 грамм копченой свиной грудинки;
- 5−6 картофелин;
- стакан колотого гороха;
- одна луковица;
- одна морковь;
- растительное масло;
- зелень;
- 2 зубчика чеснока
- перец;
- соль.
Промываем горох, заливаем холодной водой и ставим вариться на плиту. Сайт о диетах DietaClub советует вам замочить горох перед приготовлением супа, тогда он сварится в два раза быстрее.
Пока варится горох, займемся овощами. Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Лук шинкуем, морковь натираем на терке и обжариваем все на растительном масле.
Копченую грудинку режем на небольшие полоски и также обжариваем на растительном масле.
Как только горох практически готов, кладем к нему обжаренную копченую грудинку и даем провариться 5−7 минут, после чего добавляем картофель и нашу пассеровку. Солим, перчим и варим гороховый суп до полной готовности. В самом конце кладем в суп рубленую зелень и выдавливаем две головки чеснока. Гороховый суп с копченостями готов!
Гороховый суп с мясом и копченостями
Если вы хотите, чтобы ваш гороховый суп был более наваристый, то приготовьте его с мясом и копченостями.
Ингредиенты:
- 700 грамм говядины;
- 200 грамм копченой свиной грудинки;
- 1,5 стакана колотого гороха;
- 5−6 картофелин;
- две луковицы;
- две моркови;
- растительное масло;
- перец;
- соль.
За пару часов до начала приготовления супа замочить горох в холодной воде.
Говядину промыть, залить холодной водой и поставить варится. Как только говяжий бульон будет готов, добавить в него замоченный горох, одну луковицу и морковь и оставить вариться еще 40−50 минут. Пока горох варится, режем грудинку и обжариваем ее на растительном масле, к ней добавляем шинкованный лук и натертую на терке морковь. Как только горох станет практически готовым, кладем в гороховый суп с мясом кубики картофеля и пассеровку с грудинкой и овощами. Солим, перчим по вкусу. Варим гороховый суп с мясом до готовности!
Гороховый суп-пюре
Любите суп-пюре? Журнал о похудении DietaClub представляет вам рецепт горохового супа-пюре.
- 1 стакан колотого гороха;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 200 грамм бекона;
- растительное масло;
- перец;
- соль.
Горох промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться. На растительном масле обжариваем лук и морковь. Как только горох полностью готов, добавляем к нему нашу пассеровку, солим, перчим и взбиваем блендером. Режем небольшими кусочками бекон и обжариваем его на растительном масле. Добавляем бекон в наш гороховый суп-пюре, украшаем зеленью и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Виктория Высоцкая
Что бы прокомментировать, необходимо
Для комментирования
зарегистрироваться/войти