Трансжиры: история триумфального шествия и падения

Диетология как наука постоянно развивается, благодаря чему мы стали более подкованными в вопросе правильного питания и выбора продуктов. Успешное развитие диетологии позволило определить влияние различных ингредиентов, которые мы используем в пищу, на наше здоровье. При этом появилась возможность узнать насколько полезны и безопасны для нашего организма компоненты пищи, которые появились не так давно. Особенно это касается синтетических и модифицированных продуктов. Один из ярких примеров — гидрогенизированные жиры (или трансжиры), которые сегодня используются повсеместно. Что такое трансжиры, почему везде говорят про вред трансижров, а также трансжиры и похудение — об этом пойдет сегодня речь журнала о диетах DietaClub.

трансжиры

  • Jusik
  • 26 августа 2011 г.
  • 1
Постное меню