Диетический чизкейк - рецепт из творога

Большинство сладкоежек не представляют своей жизни без сладкого, но при этом хотят выглядеть стройно и красиво. В таком случае чизкейк диетический будет самым лучшим, а, главное, вкусным блюдом. Сейчас существует большое количество разновидностей чизкейков. Но одним из самых популярных и самых вкусных чизкейков остается диетический чизкейк из творога, который готовится очень просто и быстро.

Для того чтобы приготовить диетический чизкейк рецепт довольно прост. Давайте поэтапно в этом разберемся.

1. Берем 20 г желатина и замачиваем в холодной воде (½ стакана).

2. Далее готовим корж-основу. Для этого разминаем с помощью блендера 420 г печенья и растапливаем 220 г сливочного масла.

3. Печенье смешиваем с маслом, утрамбовываем в специальную форму и отправляем в холодильник, лучше в морозилку.

4. Теперь переходим к готовке суфле. Взбиваем сахар и белки в пену. Чтобы не прогадать, возьмите 1,5 стакана сахара для суфле и ½ стакана сахара для белков.

5. Стакан сметаны и 620 г обезжиренного творога перемешиваем в отдельной посудине, добавляем к ним пакетик ванильного сахара, обычный сахар, две столовых ложки коньяка. Все взбиваем блендером.

6. Растапливаем набухший желатин, смешиваем его с творожной смесью и вводим постепенно взбитые белки.

7. Теперь готовое суфле заливаем в форму, убираем в морозилку и через час чизкейк диетический готов к употреблению. По желанию его можно украсить.

Чизкейк диетический из творога по данному рецепту готовится быстро и без выпекания.

Также по Вашему желанию можно приготовить чизкейк с помощью выпекания его в духовке.

Для этого нужно измельчить печенье и взбить те же самые ингредиенты. Но при этом к взбитой смеси добавить 1,5 яйца и 1,5 столовой ложки крахмала. Взбить. Обязательно форму для приготовления чизкейка обернуть фольгой для запекания. Взять специальную большую емкость и залить ее до половины формы, в которой будет выпекаться чизкейк. Форму для чизкейка необходимо накрыть фольгой и поместить на водяную баню. Только в таком виде можно ставить чизкейк в духовку для выпекания. По истечению 50 минут, смело доставайте Ваш десерт из духовки, снимайте фольгу, проведите аккуратно ножом по бортикам и охладите чизкейк в холодильнике. По желанию его можно украсить ягодами и фруктами.

Чизкейк диетический — очень легкий, приятный и не приторный десерт для тех, кто сидит на диете. Сегодня чизкейков существует множество: могут быть клубничные, с какао, лимонные и т. д. Кушайте диетические чизкейки с творога на здоровье и не бойтесь о лишних килограммах.