Фетучини с креветками: угощаем и угощаемся!


Фетучини — это плоская, широкая и не очень длинная лапша. Она может стать прекрасной основой для приготовления самых разнообразных блюд. Но особенно изысканный вкус фетучини приобретает в сочетании с креветками. Хотите порадовать родных и близких вкусным ужином? Желаете устроить романтический вечер при свечах? Тогда приготовьте фетучини с креветками! Обо всех тонкостях этого процесса вам расскажет журнал о похудении DietaClub.

Фетучини с креветками

Для начала предлагаем вашему вниманию стандартный рецепт приготовления фетучини с креветками . Такое блюдо ваши гости точно оценят по достоинству.

Ингредиенты:

  • 340 грамм фетучини;
  • 700 грамм сырых очищенных креветок;
  • ½ стакана сливочного масла;
  • ¼ стакана свежей зелени;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовых ложки лимонного сока;
  • 2 столовых ложки куриного бульона;
  • ½ чайных ложки соли;
  • молотый перец.

Фетучини варим в слегка подсоленной воде и одновременно тушим креветки в сливочном масле до тех пор, пока они не станут розовыми (для этого понадобится примерно 3−4 минуты). Добавляем измельченный чеснок, зелень, сок лимона, соль, бульон и перец. Готовим блюдо еще 1,5−2 минуты. Теперь фетучини раскладываем по тарелкам и сверху кладем на лапшу смесь из морепродуктов. Фетучини с креветками можно подавать к столу!

фетучини с креветками

Фетучини с креветками со шпинатом в лимонном соусе

В этом рецепте фетучини с креветками получается поистине ярким блюдом, как с виду, так и на вкус.

Ингредиенты:

  • 300 грамм фетучини;
  • 1 пучок шпината;
  • 500 грамм очищенных креветок;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 лимон;
  • овощной бульон;
  • 1 столовая ложка водки;
  • цедра апельсина;
  • зелень.

Сначала готовим соус для фетучини с креветками . Мелко нарезаем зеленый лук и обжариваем его на сковороде в небольшом количестве сливочного масла. Затем добавляем к нему креветки. Теперь нужно действовать внимательно и осторожно. Влейте в сковороду водку и подожгите ее. Когда пламя погаснет, можно посолить блюдо, добавить лимонную цедру, перец и сливки.

Переходим к приготовлению лапши. Фетучини варим в овощном бульоне (в крайнем случае, можно просто сварить лапшу в воде, как обычно). За 30 секунд до ее готовности добавляем в кастрюлю мелко нарезанный шпинат (его можно даже порвать руками). Выкладываем готовую лапшу со шпинатом на тарелку, поливаем ее соусом, посыпаем зеленью и цедрой апельсина. Фетучини с креветками и шпинатом в лимонном соусе наверняка вам понравится!

Фетучини с тигровыми креветками в сливочном соусе

Если по какой-либо причине тигровых креветок у вас не оказалось, женский сайт DietaClub рекомендует использовать королевские креветки. Более мелкие морепродукты также не запрещены, но на них придется потратить большее количество времени (в частности, их тяжело чистить).

Ингредиенты:

  • 300 грамм фетучини;
  • 500 грамм сливок с жирностью 22%;
  • 500 грамм свежезамороженных креветок в панцире;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • соль и перец.

фетучини с креветками, рецепт

Креветки очищаем от панцирей и удаляем из них внутренности. Промываем морепродукты, солим и сбрызгиваем их лимонным соком. Мелко рубим чеснок и обжариваем его на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут. После этого к чесноку добавляем креветки и жарим их до красного цвета. В это же время нужно отварить фетучини в слегка подсоленной воде в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке. Откидываем лапшу на дуршлаг, смешиваем ее с креветками и заливаем сливками. Доводим блюдо до кипения и сразу же раскладываем по тарелкам, ведь фетучини с креветками лучше есть в горячем виде.

Фетучини с креветками и форелью

Для приготовления фетучини с креветками и форелью вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • стейк форели (можно взять семгу);
  • 400 грамм крупных креветок;
  • 200 грамм сливок с жирностью 22%;
  • 200 грамм сыра пармезан;
  • 50−100 грамм белого сухого вина;
  • сухой базилик;
  • оливковое масло;
  • соль, перец, специи.

Стейк форели или семги среднего размера обжариваем на сковороде до полуготовности. Очищаем рыбу и нарезаем ее кубиками. Креветки очищаем и обжариваем на сковороде, смазанной оливковым маслом также до полуготовности. Добавляем к морепродуктам рыбу и через 2−3 минуты вливаем в сковороду белое сухое вино. Еще через пару минут можно добавить и сливок. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо до готовности (примерно 3−5 минут). В это же время натираем на терке пармезан. Теперь фетучини с креветками можно выложить на тарелку, посыпать базиликом и тертым сыром. Журнал о похудении DietaClub советует дегустировать этот шедевр кулинарного искусства с бокалом белого сухого вина. Получается очень вкусно и изысканно. Попробуйте!

Вот так, казалось бы, обычная лапша может превратиться в самый настоящий деликатес. А как иначе, ведь фетучини с креветками  — это самый настоящий взрыв вкуса!

Татьяна Белашова




Комментарии

Для комментирования

зарегистрироваться/войти